Plaques déflectrices demi-lune pour Kamado - Idéales pour une cuisson indirecte et contrôlée

Ces plaques déflectrices en demi-lune sont spécialement conçues pour être utilisées avec un déflecteur de chaleur ou un système Divide & Conquer, vous offrant une flexibilité optimale pour la cuisson au Kamado. Grâce à elles, vous pouvez facilement passer d'une cuisson directe à une cuisson indirecte, en choisissant d'appliquer la chaleur directe sur un seul côté de votre Kamado. Vous pouvez ainsi préparer simultanément différents plats.

Utilisez une plaque déflectrice en demi-lune pour protéger un côté de votre Kamado de la chaleur, tandis que l'autre côté permet de réaliser de parfaites marques de grillade sur votre viande ou vos légumes. C'est idéal, par exemple, pour saisir un steak juteux d'un côté et le laisser cuire lentement de l'autre, sans chaleur excessive. Ce système est également excellent pour préparer simultanément plusieurs plats à différentes températures et avec différentes techniques de cuisson, comme griller un plat de légumes et un morceau de viande en même temps.

Ces plaques déflectrices permettent une cuisson précise, idéale pour les cuissons lentes, le fumage ou la cuisson indirecte contrôlée. En bref, un accessoire indispensable pour tout amateur de Kamado en quête de plus de polyvalence et de praticité au barbecue.

Cet ensemble de 2 pièces mesure 38x19x1cm.

Remarque : Ces plaques demi-lune sont en céramique de cordiérite, ce qui leur confère une grande résistance aux hautes températures et une solidité exceptionnelle. Veillez à les préchauffer en même temps que le Kamado dès l’allumage. Si elles sont placées dans un Kamado déjà chaud, le choc thermique risque de provoquer des fissures.

Ne nettoyez jamais les assiettes demi-lune à l'eau. La céramique peut absorber l'eau, ce qui peut l'endommager.