Support de levage Tools4Grill de 15 pouces<\/p>\n
Grille de sur\u00e9l\u00e9vation en acier inoxydable. Cette grille peut \u00eatre utilis\u00e9e avec ou sans d\u00e9flecteur de chaleur. Elle permet une meilleure circulation de l’air chaud dans le kamado lorsqu’un d\u00e9flecteur est utilis\u00e9 : la pierre est ainsi sur\u00e9lev\u00e9e et ne bloque pas compl\u00e8tement la chaleur, permettant \u00e0 l’air chaud de circuler librement. <\/p>\n
Le d\u00e9flecteur de chaleur offre une grande flexibilit\u00e9 \u00e0 votre barbecue Kamado. Il permet \u00e0 la chaleur d’atteindre vos aliments indirectement et de circuler autour d’eux, les gardant ainsi incroyablement moelleux et tendres. Le cadre du d\u00e9flecteur peut \u00e9galement \u00eatre utilis\u00e9 seul pour sur\u00e9lever la grille de cuisson. Cela r\u00e9duit le risque de br\u00fbler les aliments fragiles comme les fruits de mer et les l\u00e9gumes. <\/p>\n
Une autre m\u00e9thode pour \u00e9viter que la chaleur ne touche directement le d\u00e9flecteur de chaleur consiste \u00e0 placer une pierre \u00e0 pizza en dessous, sur la grille sur\u00e9lev\u00e9e. Ainsi, la pierre ne sera pas expos\u00e9e \u00e0 la chaleur directe, ce qui vous permettra de d\u00e9poser la viande directement sur le d\u00e9flecteur sans que le dessous ne br\u00fble. <\/p>\n
Travailler avec une pierre \u00e0 pizza<\/strong><\/p>\n On peut poser une pierre \u00e0 pizza directement sur la grille. L’inconv\u00e9nient est que la circulation de l’air est r\u00e9duite car la pierre obstrue la majeure partie de la surface de cuisson du kamado. De plus, la pierre se trouve l\u00e9g\u00e8rement en dessous du bord du barbecue, ce qui complique sa mise en place et son retrait. Avec une grille sur\u00e9lev\u00e9e, la pizza est positionn\u00e9e au-dessus du bord, ce qui facilite sa pr\u00e9paration. <\/p>\n 3 kook methodes:<\/strong><\/p>\n 1. Position basse 2. Position la plus haute 3. Utilisation du cadre uniquement pour la cuisson au barbecue Nos accessoires sont universellement compatibles avec toutes les grandes marques telles que Big Green Egg, The Basterd, Grill Guru, The Real Egg, Kamado Joe, Auplex, etc.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Support de levage Tools4Grill de 15 pouces Grille de sur\u00e9l\u00e9vation en acier inoxydable. Cette grille peut \u00eatre utilis\u00e9e avec ou sans d\u00e9flecteur de chaleur. Elle permet une meilleure circulation de l’air chaud dans le kamado lorsqu’un d\u00e9flecteur est utilis\u00e9 : la pierre est ainsi sur\u00e9lev\u00e9e et ne bloque pas compl\u00e8tement la chaleur, permettant \u00e0 l’air […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":957,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"product_brand":[],"product_cat":[185,330],"product_tag":[240,294,291,293,290,292],"class_list":{"0":"post-226688","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-15-pouces","7":"product_cat-poseur-de-plaques","8":"product_tag-21-pouces","9":"product_tag-auplex","10":"product_tag-grill-guru","11":"product_tag-kamado-joe","12":"product_tag-the-basterd","13":"product_tag-the-real-egg","15":"first","16":"instock","17":"taxable","18":"shipping-taxable","19":"purchasable","20":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tools4grill.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/226688","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tools4grill.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tools4grill.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tools4grill.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=226688"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tools4grill.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/957"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tools4grill.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=226688"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tools4grill.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=226688"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tools4grill.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=226688"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tools4grill.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=226688"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Il s’agit de la configuration la plus courante pour la cuisson \u00e0 tr\u00e8s basse temp\u00e9rature d’aliments tels que les travers de porc, le porc effiloch\u00e9 et la volaille. Cette configuration permet de placer un bac de r\u00e9cup\u00e9ration des graisses d’une profondeur maximale de 7 cm entre la plaque en c\u00e9ramique et la grille. <\/p>\n
Il s’agit de la configuration id\u00e9ale pour la cuisson d’aliments tels que les pizzas (pierre \u00e0 pizza requise), le pain et les gratins. Utilisez la plaque en c\u00e9ramique en position haute pour une meilleure circulation de la chaleur autour des aliments. Cette configuration ne permet pas l’utilisation d’un bac de r\u00e9cup\u00e9ration des graisses. <\/p>\n
Utilisez le cadre d\u00e9flecteur de chaleur uniquement pour sur\u00e9lever votre grille de cuisson lors de la cuisson d’aliments tels que les fruits de mer et les l\u00e9gumes. L’avantage de cette configuration est qu’elle r\u00e9duit la chaleur directe sur les aliments. Elle est \u00e9galement id\u00e9ale pour cr\u00e9er des zones de chaleur douce et de chaleur intense dans votre barbecue afin d’\u00e9viter que les aliments ne br\u00fblent. Placez votre charbon de bois du c\u00f4t\u00e9 du foyer et positionnez vos aliments de l’autre c\u00f4t\u00e9 du barbecue. <\/p>\n