{"id":226476,"date":"2023-03-26T16:36:06","date_gmt":"2023-03-26T14:36:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tools4grill.nl\/product\/plattensetzer-aus-edelstahl-15-zoll\/"},"modified":"2023-03-26T16:36:06","modified_gmt":"2023-03-26T14:36:06","slug":"plattensetzer-aus-edelstahl-15-zoll","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.tools4grill.nl\/de\/produkt\/plattensetzer-aus-edelstahl-15-zoll\/","title":{"rendered":"Plattensetzer aus Edelstahl, 15 Zoll"},"content":{"rendered":"<p>Tools4Grill 15-Zoll-Hebegestell<\/p>\n<p>Erh\u00f6hter Rost aus Edelstahl. Der Rost kann mit oder ohne Hitzeschutz verwendet werden. Bei Verwendung eines Hitzeschutzes sorgt der erh\u00f6hte Rost f\u00fcr eine bessere Luftzirkulation im Kamado, da der Stein dadurch h\u00f6her liegt und die Hitze nicht vollst\u00e4ndig abblockt, sondern warme Luft am Stein vorbeistr\u00f6men kann.  <\/p>\n<p>Der Hitzeschutz bietet Ihnen mehr Flexibilit\u00e4t f\u00fcr Ihren Kamado-Grill. Er sorgt daf\u00fcr, dass die Hitze Ihr Grillgut indirekt erreicht und um es zirkuliert, wodurch es besonders saftig und zart bleibt. Der Rahmen des Hitzeschutzes kann auch separat verwendet werden, um den Grillrost anzuheben. Dadurch wird die Gefahr des Anbrennens von empfindlichen Lebensmitteln wie Meeresfr\u00fcchten und Gem\u00fcse verringert.   <\/p>\n<p>Eine weitere M\u00f6glichkeit, die Hitzeabweisung zu sch\u00fctzen, besteht darin, einen Pizzastein darunter in den erh\u00f6hten Rost zu legen. Dadurch wird verhindert, dass der Stein direkter Hitze ausgesetzt ist, sodass Sie das Fleisch direkt auf die Hitzeabweisung legen k\u00f6nnen, ohne dass der Boden zu stark verbrennt. <\/p>\n<p><strong>Arbeiten mit einem Pizzastein<\/strong><\/p>\n<p>Man kann einen Pizzastein direkt auf den Grillrost legen. Der Nachteil ist, dass die Luftzirkulation eingeschr\u00e4nkt ist, da der Stein den gr\u00f6\u00dften Teil des Kamado-Grills verdeckt. Au\u00dferdem liegt der Stein etwas unterhalb des Grillrandes, was das Auflegen und Herausnehmen erschwert. Mit einem erh\u00f6hten Rost positioniert man die Pizza oberhalb des Randes, wodurch die Zubereitung deutlich einfacher wird.   <\/p>\n<p><strong>3 Zubereitungsmethoden:<\/strong><\/p>\n<p>1. Untere Position<br \/>\nDies ist die beliebteste Konfiguration f\u00fcr die Zubereitung von Speisen wie Rippchen, Pulled Pork und Gefl\u00fcgel bei sehr niedrigen Temperaturen. Bei dieser Konfiguration k\u00f6nnen Sie eine bis zu 7 cm tiefe Tropfschale zwischen der Keramikplatte und dem Grillrost platzieren. <\/p>\n<p>2. H\u00f6chste Position<br \/>\nDies ist die beste Einstellung zum Backen von Speisen wie Pizza (Pizzastein erforderlich), Brot und Aufl\u00e4ufen. Verwenden Sie die Keramikplatte in der obersten Position, damit die Hitze besser um Ihr Backgut zirkulieren kann. In dieser Position kann keine Fettauffangschale verwendet werden.  <\/p>\n<p>3. Grillen nur mit dem Rahmen<br \/>\nVerwenden Sie den Hitzeschutzrahmen nur, um Ihren Grillrost zum Grillen von Lebensmitteln wie Meeresfr\u00fcchten und Gem\u00fcse anzuheben. Der Vorteil dieser Anordnung besteht darin, dass die direkte Hitzeeinwirkung auf Ihr Grillgut reduziert wird. Au\u00dferdem eignet sie sich gut, um \u201ewarme\u201c und \u201ehei\u00dfe\u201c Zonen in Ihrem Grill zu schaffen und so ein Anbrennen des Grillguts zu verhindern. Platzieren Sie die Holzkohle auf der Seite der Feuerbox und Ihr Grillgut auf der anderen Seite des Grills.   <\/p>\n<p>Unser Zubeh\u00f6r ist universell kompatibel mit allen g\u00e4ngigen Marken wie Big Green Egg, The Basterd, Grill Guru, The Real Egg, Kamado Joe, Auplex usw.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tools4Grill 15-Zoll-Hebegestell Erh\u00f6hter Rost aus Edelstahl. Der Rost kann mit oder ohne Hitzeschutz verwendet werden. 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